Mes muffins préférés...
Source : Délices du matin - Linda Collister Muffins à la cardamome
Pour 12 muffins 80g de céréales au son de blé
1- Mettez les céréales dans une jatte, et versez le lait. Laissez macérer 10 minutes. 2- Dans une seconde jatte, battez les oeufs et ajoutez-les aux céréales avec le beurre fondu ou l’huile. 3- Ajoutez les ingrédients secs et mélangez brièvement. 4- Ajoutez les carottes rapées et éventuellement les raisins ; puis mélangez. 5- Remplissez les empreintes à muffins. Faites cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 220°C/th 7. Et hum ! Dégustez ! |