Tarte aux prunes à la crème d’amandes

Tarte aux prunes à la crème d’amandes

Source : Le meilleur et le plus simple de Robuchon

Pour récupérer la recette, il suffit d’aller sur le blog de Scally.

Pour la pâte sucrée

-  1 gousse de vanille
-  60g de beurre
-  60g de sucre glace tamisé
-  2 jaunes d’oeufs
-  150g de farine tamisée
-  1 pincée de sel fin
-  20g de poudre d’amande

Pour la crème d’amandes

-  90g de poudre d’amande
-  90g de beurre
-  100g de sucre en poudre
-  2 oeufs

vendredi 15 avril 2005 - Ajouter un commentaire Version imprimable

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